2021/03/14

【大成报记者何秀菁／南投报导】农历春节收假后心情好郁闷，真想给自己一段舒缓压力的偷闲时刻！微热山丘与世界冠军兴波咖啡携手合作推出春季疗愈新品，“微热山丘×兴波咖啡 2021春季限定联名礼盒”，由吴则霖独家特选批次咖啡豆搭配草莓苹果酥，一口草莓苹果酥一口咖啡，品尝丰富的口感与风味层次，带大家进入疗愈五感的品尝时刻。
台湾知名甜点品牌微热山丘，与世界咖啡师大赛冠军吴则霖带领的Simple Kaffa兴波咖啡，共同提案春季疗愈心法，推出“微热山丘×兴波咖啡2021春季限定联名礼盒”，以酥皮淋上法芙娜草莓调温可可的“草莓苹果酥”，搭配吴则霖独家特选的“中深焙古吉日晒”咖啡挂耳包。滑顺清甜的草莓可可、酸甜的苹果内馅、浓郁黃油香的酥皮，与富有焦糖香气的咖啡一拍即合，让每个人能够随时随地拥有一段专属自己的甜点疗愈时光。
微热山丘表示，草莓苹果酥与联名礼盒已于3/5于微热山丘官网、门市、To Go专柜开放预购，3/12台湾官网、实体通路与海外通路正式上市，联名礼盒同步于“Simple Kaffa Flagship 兴波咖啡旗舰店”贩售。
微热山丘“全球果实计划” 当草莓遇上苹果 春季限定“草莓苹果酥”迸出Mix & Match的清新美好
迈入第11年的微热山丘，2019年起推出“全球果实计划”，以共好精神与世界各地特色农产合作，使用能展现在地美好的特色“水果”，研发出专属每块土地的天然美点。近年微热山丘与日本青森县果农合作，采收每年10月收成的红玉苹果制成苹果酱。
今年春季限定新品“草莓苹果酥”，为大家疗愈了农历春节收假后的苦闷。日本青森县红玉苹果以糖渍慢煮制成深红色的果丁与果酱，保留红玉苹果的酸甜与清脆。酥皮则采用日本面粉、台湾鸡蛋以及法国飞雪发酵黃油(Flechard Buttert)充分揉合，酥皮上再手工淋上法国“法芙娜草莓调温可可”，诱人的滴落状，再洒下少许柠檬糖霜，如同花瓣纷纷的春日意象。缓缓咀嚼，草莓调温可可在口中融化，一股芬芳清甜，为酸甜爽脆的苹果果丁增添甜美滑顺的口感，一拍即合的滋味揭开春天的序曲。
与世界冠军兴波咖啡联手 吴则霖独家特选批次咖啡豆 搭配草莓苹果酥创造多层次口感
“草莓苹果酥”期间限定推出的同时，微热山丘与2019、2020 年全球最佳咖啡馆“Simple Kaffa 兴波咖啡”合作，首度推出“微热山丘×兴波咖啡 2021春季限定联名礼盒”。微热山丘采用堆叠设计的牛皮纸礼盒与限定布提袋，上层是草莓苹果酥6个装，下层是由兴波咖啡创办人吴则霖特选的埃塞俄比亚“中深焙古吉日晒”咖啡挂耳包6包。礼盒主视觉以春樱粉、青草绿与天空蓝的泼墨抽象画作，映衬活泼俏皮的日本红玉苹果与草莓，让两品牌首次合作的联名礼盒，从视觉到味觉，都充满轻松疗愈的春季氛围。
WBC世界咖啡师大赛冠军吴则霖表示，此次合作精选批次埃塞俄比亚古吉咖啡豆，独家使用中深烘焙方式，让咖啡冲泡后同时拥有草莓果酱、苹果泡泡糖、菠萝、黑巧克力、焦糖香气的风味。温热带香甜气息的古吉日晒，能呼应苹果内馅的酸甜芬芳。中深的焙度，让咖啡的油脂和焦糖太妃香气，在咀嚼酥皮时能更搭衬发酵黃油的浓郁。有别於单一品尝单品咖啡的方式，吴则霖特别建议以一口草莓苹果酥佐一口古吉日晒咖啡，让甜点与咖啡的层次不断转换，享受疗愈五感的甜点时光。
在生机盎然的春季，让“草莓苹果酥”与“微热山丘×兴波咖啡2021春季限定联名礼盒”成为疗愈自己的Reset键，停下紧凑的脚步，给自己一块甜点、一杯咖啡或红茶的片刻，沉淀思绪后再出发。

本文由:kok官方网站 提供

关键字： kok官方网站-kok全站官网-KOK全站版app官方入口